Top Avis > Albert3 : Un vrai islay. Tourbé mais fruité également. Huileux. Long en bouche. belle finale chocolatée. Pour les amateurs de lagavullin et autres laphraoig …
Caol Ila 12 ans
- Arômes
- Saveurs
- Qualité / Prix
- On l'aime
Env. 45€
Plus j’en bois ,plus je le découvre et je l’aime
Je n ai pas goute ce caol car je suis fache avec las versions officielles de cette distillerie. Leurs assemblages sont tres decevants alors que certaines versions d embouteilleurs sont exeptionnelles. La meilleure que j ai testee est un john milroy 10 ans pour son cote iodé, ce que je prefere, c est aussi pour cette raison que j affectionne particulierement les versions jeunes.
c’est exact pour les blend, mais une version de caol ila titrant à 60 (Denis en parle) avec un cohiba m’a fait découvrir un lien secret entre platon et les manga ainsi qu’un insoupçonnable goût dans le mariage roquefort-noix de cajou-charcuterie montagnarde. (je suis dans ce cas là pour la carafe d’eau fraiche à côté, mais juste pour se donner la possibilité d’une porte de sortie surtout pour pouvoir apprécier l’acrobatie hermético-philosophique de mon vénérable compagnon) Bien sûr, plus à boire qu’à collectionner, mais dans des occasions presque magiques.
Slainte!
Cette version est très bien, le Caol Ila est un de mes whisky préféré, j’en possède plus de 120 et j’ai 8 Caol Ila différents, pour moi le meilleur est une version de Jean Boyer, pas facile à trouver, mais c’est une pure merveille, avis aux amateurs ! Vous pouvez aussi passer à la version 18ans qui est un cran au dessus du remarquable 12ans, puis il existe une version 25ans (en cask-strength) embouteillée à 59.4% qui est fantastique, (à collectionner) !
Whyman> Je m’immisce mais je pense que cela a avoir avec la distillerie du Caol Ila, rien de ce qui est produit n’est arrivé a maturation sur l’ile d’où le terme d’usine plutot que de distillerie… Caol Ila et Bunnahabhain sont generalement reserves aux blends.
Qu’est-ce que cela signifie « il était magnifique » ? Pourquoi est-ce qu’il ne l’est plus? Le
goût aurait-il changé?
Merci de m’éclairer.
Il était magnifique, le voila diminué de ses particularités première, devient trop facile et complaisant comme toutes les acquisitions Diageo.
La couleur très pâlichonne me surprend toujours. Un whisky gras une tourbe aimable mais nette, du bois qui s’assouplit dans le cuir, une puissance toute en demi-teinte, parfait pour écouter Terry Riley.