Localisation
Glenkinchie se trouve à une trentaine de kilomètres au sud-est d’Edimbourg, à proximité du village de Pencaitland et de l’A 68. La distillerie est au milieu de la campagne écossaise avec un ruisseau, le « Kinchie burn » qui coule à ses pieds. Le nom de la distillerie proviendrait d’une déformation ; les « De Quincey » étant une famille qui possédait au XIVème siècle de nombreuses terres dans à cet endroit.
Historique
Glenkinchie fut fondée en 1837 par deux frères, John et Georges Rate. Fermée en 1853, la distillerie fut rachetée par des négociants et des blenders d’Edimbourg et de Leith en 1880. Reconstruite en 1898 sous la direction de Charles Doig d’Elgin, elle fut encore réaménagée en 1914 et intégra la Scottish Malt Distillers. Malgré les liens étroits qu’entretenait Glenkinchie avec l’agriculture locale, la distillerie cessa de malter elle-même son orge en 1968. Les aires de maltage furent alors transformées en centre d’accueil pour les visiteurs, où il est possible entre autres d’admirer une superbe maquette de la distillerie réalisée en 1924 pour « l’empire exhibition ». Produisant environ 1,8 millions de litres d’alcool par an avec seulement deux alambics, Glenkinchie se démarque de la traditionnelle triple distillation des Lowlands pour n’en effectuer que deux.
Produits
On ne trouve qu’une seule version officielle de ce single malt qui représente les Lowlands dans la série des Classic Malts, un 10 ans d’âge.
Site
Pas de site pour l’heure.
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