Raison d'être de Saveur - Whisky
Sachant que nous ne sommes ni maîtres-distillateurs, ni marchands de whisky, on est en droit de se poser la question ! Et pourquoi pas, d'abord ! C'est vrai, sur le web, on trouve tout et son contraire… Alors pourquoi pas quelques informations sur le malt, une boisson à la mode depuis quelques années déjà, et franchement tendance depuis peu…Problème : la boisson en question est fortement alcoolisée ; on veut pousser à la consommation, me direz-vous ? Non, renseignons, informons sont plus dans nos objectifs ; j'aurais bien ajouté « éduquons », mais ça aurait pu être mal interprété !
La consommation d'alcool n'est pas un bien en soi, certes ; elle est à proscrire dans certains cas, au volant notamment, je suis entièrement d'accord. Cela étant, si l'on en produit, c'est bien qu'il y a des consommateurs, non ? Les abstinents, sur lesquels je ne porte aucun jugement, iront simplement naviguer sur d'autres eaux…
Pour les autres, le message est clair : quitte à boire du whisky, autant le faire en quantité limitée avec de bons produits. Pour un même budget, mieux vaut acquérir un flacon de single malt que vous partagerez avec quelques amis, qui vous fera découvrir des saveurs et odeurs diverses, plutôt que de se rendre malade avec plusieurs bouteilles de cochonnerie…ça me rappelle les vieilles pubs pour les lessives : « Je vous échange votre baril de X contre deux barils de Y »…A chaque fois, la maman gardait son seul baril de lessive préférée !!!
Ce site s'adresse donc aux néophytes, amateurs au sens premier du terme, de whisky, qui veulent découvrir ce qui touche de près ou de loin au malt. Professionnels, passez votre chemin, ça ne sera pas assez technique pour vous (cela dit, si vous avez des informations, remarques ou critiques à formuler, je suis preneur !)
Que trouverez-vous ici ? Des articles concernant la fabrication du whisky, la façon de le servir, une carte des principales distilleries Ecossaises, un glossaire du whisky, quelques recettes de cuisine…au malt bien sûr, des cocktails à base de whisky ou de bourbon, des fiches de dégustation complétées au fur et à mesure des trouvailles, des petites infos historiques, touristiques ou pratiques…comment lire une étiquette de bouteille de whisky par exemple, et d'autres rubriques qui seront mises en ligne ultérieurement.
