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Présentation
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes
Il existe une infinité de recettes à base de poulet ; en voici une qui contentera les amateurs de malt !
Ingrédients
4 belles cuisses de poulet
30 g de beurre
10 cl de whisky
sel, poivre
50 g de gruyère râpé
1 petite boîte de coulis de tomates
20 cl de crème fraîche
2 pincées de paprika
Préparation
Allumez le four à 200° C (thermostat 6/7). Enduisez les cuisses de poulet de beurre, salez-les, poivrez-les et saupoudrez de paprika. Disposez-les dans un plat et mettez à rôtir au four pendant une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce : faites chauffer dans une casserole le coulis de tomates, la crème et le whisky ; salez et poivrez et amenez doucement à ébullition.
Sortez les cuisses de poulet du four, saupoudrez-les avec la moitié du gruyère râpé et versez la sauce dessus. Saupoudrez avec le reste de gruyère râpé et enfournez à nouveau pendant une dizaine de minutes pour faire gratiner.
Suggestion
Accompagnez ce poulet de haricots verts ou de lasagnes de courgettes.
