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Présentation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients
600g de filets de poisson
200g de gruyère râpé
50g de beurre
1 pincée de graines de cumin
20cl de crème fraîche
10 cl de whisky
sel, poivre
Préparation
Préchauffez votre four, thermostat 7 (environ 200° C).
Etalez les filets de poisson et disposez sur chaque un peu de gruyère râpé et une noisette de beurre. Roulez les filets, piquez-les avec un pique en bois et disposez-les dans un plat allant au four. Parsemez le dessus avec le reste de gruyère et de beurre.
Enfournez et laissez cuire 10 minutes.
Sortez le plat, arrosez avec le whisky, ajoutez la crème fraîche et les graines de cumin ; salez et poivrez et remettez au four pour à nouveau 10 minutes.
Servez bien chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Suggestion
Choisissez des filets de poisson pas trop gros…si vos invités sont gourmands, prenez-en plus, c'est tout !
