Fiche descriptive d'un whisky

 

 

Commentaires

Grincheux : De toute façon, si tu le dégustes en apéro, tu ne sais même plus ce que tu manges après ! Si vous voulez de la complexité, lancez-vous...

Denis'ouslecharme : Découvert au dutyfree de Kuala-Lumpur, je suis accro depuis à ce magnifique et puissant Pure Malt, à ne déguster qu'avec des amis sûrs, connaisseurs et dormant à la maison...

Mortimer : Une maison en pierres, un bon fauteuil devant la cheminée, un pote et un verre d'A'bunadh... Perdre tout cela à cause d'une pomme !

Fan2 : Amateur de l'Aberlour traditionnel, j'ai découvert avec intérêt cet A'bunadh. Un whisky puissant mais également très gourmand, à déguster en fin de repas à mon avis.

Blaze : A mon humble avis, à ne pas boire pur : trop puissant. Mais dès que l'on ajoute un trait d'eau de source, la richesse des arômes se révèle, c'est un vrai festival. Jamais rien bu d'aussi bon, je pense...

Christian : C'est La Merveille !! L'amateur, le vrai of course, n'a jamais rien bu d'ausi bon, racé; c'est le Lagavulin puissance 2, pour homme uniquement ! S'en méfier à l'apéro, plus rien ne passe derrière ... Mais après le repas, c'est la rencontre avec le divin !!

Stan : A tous je vous conseille de passer à la vitesse supérieur si vous aimez ce whisky, il n'y a dans cette gamme que des produits de grande surface, bons mais encore en dedans, essayez la gamme de cadenheads' et lagavulin cask strength... puisance, finesse, longueur.. tout y est, allez chez votre caviste, il saura vous conseiller

SoMK : Une merveille en fin de repas avec un trait d'eau mais quand je lis tous les commentaires, il faut tout de même soulever le point des "batch". 2007, nous en sommes au batch 19. Personnellement, mes préférés restent les 5 et 17 car, eh oui, le produit n'est pas vraiment homogène d'une batch à l'autre. Collectionnez-les ;) !

Denis (25) : Enfin voici un des tops de ma collection, en effet je le classe dans mes 20 premiers / 120. C'est un subtile équilibre entre force et aromes. Contrairement au commentaire de "Blaze" il ne faut pas ajouter d'eau à ce single. Il faut le déguster comme un cask strength, c'est à dire en prendre que qq gouttes avec beaucoup de salive. Le faire tourner dans la bouche ensuite recraché (je sais c'est cruel de recraché un tel single mais c'est comme ça) et enfin aspirer une grande bouffée d'air.

M.jackson For Ever : denis, je pense que tu deconnes un peu. tu n'es surtout pas très tolérant vis à vis de nos confrères amateurs (dont je fais partie) et qui ne possèdent pas 120 bouteilles à portée de gosier pour comparer. Sache néanmoins que je partage tes opinions et tes impressions gustatives sur la plupart des singles que j'ai pu gouter. Mais tu oublies quand même une chose très importante: nous ne sommes pas dans la dégustation pure ,pour la note. Je bois du whisky régulièrement et je tourne sur 5 bouteilles maximum (selon mes moyens), je vis avec, je mange avec, je parle avec, je fume de temps en temps un bon cigare avec, je lis avec, je travaille avec (super modéré, mais trois gouttes derrière la cravate avant ou après un moment important et c'est plus la même joie ou déception, la vie est ce qu'elle est et le malt reste le malt), j'aime avec, je joue avec, je me concentre avec, je me détends avec, je repasse les leçons de mes enfants avec, j'apprécie des moments de famille, comme des moments de sollitude avec, etc..etc... et je fais même plusieurs de ces choses en même temps avec. Je n'ai jamais été déçu par le whisky, y compris par un standard de super market comme le glen ord que je déplore de ne plus trouver, par contre, j'ai déjà été déçu par mes choix non pas que j'eus trouvé m'être planté, mais par le sentiment qu'un autre aurait mieux été à ce moment-là. J'ai une nette préférence pour les islay, mais un speyside me va aussi et de temps en temps un talisker plus fumé ou un lowlands comme littlemill avec le gouter au nutella de mes enfants et je m'éclate, la vie est belle et tout le monde est heureux. Alors laisse le mettre du whisky dans son coca, c'est déjà une bonne approche du ...coca! Slainte!

Denis (25) : Réponse à M.Jackson. Il y a qq années, comme toi je tournais avec 5 ou 6 bouteilles (Glenfiddich Bowmore Ardbeg Balvenie Glenlivet Lagavulin) puis il y a 5 ans un ami m'a offert un livre de M.Jackson sur les 100 meilleurs single écossais. C'est alors que le virus m'a pris ! Depuis je vais chaque année en Ecosse et je me suis mis à collectionner des bouteilles rares ! Je faisais partie d'un club de whisky où je m'occupais de la sélection des dégustations. Puis j'ai abandonné le club suite à une longue maladie rare qui m'invalidait. Depuis 5 mois grâce à 18 mois de cortisone, j'ai mis cette maladie entre parenthèse et la passion pour le whisky m'a aidée dans ce combat difficile (ainsi que ma famille bien sûr). En juillet de cette année, nous sommes allé 1 semaine aux Orcades et 2 semaines dans l'aberdeenshire. Dans ce voyage nous avons visité entre autre 9 distilleries et en particulier Glen Ord ! J'avais déjà le 12ans et j'en ai rapporté pour un pot à un prix super atractif à la distillerie. La qualité est toujours au rendez-vous ! Je pense que tu connais la maison du whisky je te conseille d'acheter cette merveille ! (un peu cher à la MW). D'autre part chacun reste libre de consommer le whisky comme il l'entend, moi j'aime mieux la dégustation à la boisson, mais tes choix de single sont bons. Il m'est aussi arrivé d'être déçu par un choix et je prend souvent des avis sur www.whisky-distilleries.info. Par contre je trouve vraiment dommage de prendre un single avec du coca, il vaut mieux alors prendre un blend pour faire cela, le single doit se boire sans rien, ni eau, ni glace et a température ambiante ! Salutations

Lau : Les deux commentaires précédents me donnent envie de poursuivre. C'est vrai que Denis semble savoir apprécier et donner une critique souvent juste sur tous ces breuvages. Mais comme tout est histoire de goût, chacun trouve son bonheur à sa manière. Et tous les commentaires se valent donc. Même s'il est parfois très décevant de faire goûter un de ses flacons favoris à un pote qui trouve ça "ouais, pas mal, on sent bien la fumée hein, t'as pas un glaçon..."etc. Mais bon, si l'un trouve un goût de chocolat, et pas Denis, ben c'est peut-être parce que les références ne sont pas les mêmes pour tous. Ou que les papilles et le nez diffèrent aussi. Quant aux super markets comme les nomment Denis, ils permettent de présenter des whiskies à tous, en fonction aussi des moyens de chacun. Et on n'y trouve pas que de la m... Les Talisker, Laphroaig, Highland Park, Isle of Jura (et j'en passe beaucoup) se trouvent sur les rayons. C'est déjà pas mal. Et c'est vrai aussi qu'on n'est pas là uniquement pour déguster de manière presque professionnelle, mais surtout pour communiquer le plaisir que chacun peut ressentir avec tel ou tel whisky. Et c'est quand même l'essentiel. Sinon, Denis, du point de vue gustatif, tes commentaires sont quand même pas mal. Et un novice qui n'aurait pas l'envie ou les moyens de goûter à tout, peut à mon avis se fier à toi pour faire ses premiers pas. Santé à tous les amateurs de whiskies. Et allez-y de vos commentaires, c'est intéressant.

Krysttoff : Je ne connais pas encore ce Malt et compte l'acheter dés demain, encouragé en cela par les excellentes critiques de Denis, que pour ma part je trouve trés objectives et trés professionnelles ... Nous avons la chance sur ce site de pouvoir bénéficier de ses expériences précieuses et nombreuses, j'estime qu'il est normal qu'il juge sans concessions ... je vous dis merci pour toutes vos appréciations, cher Denis.

Krysttoff : J'ai gouté le fameux breuvage ... premiére déception en ouvrant le flacon ... des effluves de caramel ... !!!??? ... est-ce un rajout, étant donné la couleur ambrée profonde on est en droit de se poser la question ! Par contre, aucune trace de caramel à la dégustation, whisky complexe, beaucoup d'arômes que je ne saurais en aucun cas définir tant il y en a, mais avec une présence dominante d'un gout de cuir et cacao ... Il ne m'a pas fait grimpé aux rideaux. (batch 18)

Claude : Un monstre de sherry. J'aime bien mais je le trouve pas facilement approchable. A 59 Vol% il est trop fort pour être dégusté à l'état pur, selon mon gout personnel. En ajoutant de l'eau on tue malheureusement une grande partie du côté sherry. Difficile de trouver le bon équilibre.

Denis (25) : Réponse à Krysttoff : Malheureusement il y a bien du caramel pour ajuster la couleur ! Ce n'est pourtant pas la peine dans un malt de ce rang ! Mais la mode était il y a qq années à des whiskys colorés, mais la mode passe ! L'A'bunadh est un malt de très grande qualité et qu'il faut gouter plusieurs fois pour en connaître toute la complexité ! Tu as fait un bon choix ! Salutations Denis

Fabrice : excellent. ce wisky m'a été offert et à mn grand étonnement pour ce taux d'alcool il est fabuleux . je ne suis pas un grand conaisseur de whisky ( plustôt pastis de Marseille) mas la subjugué.

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