Informations
Région : Speyside
Adresse : Balvenie distillery - Dufftown, Banffshire AB55 4DH
Téléphone : (+44) 01340 820 373
Site Internet : http://www.thebalvenie.com
Localisation
Considérée comme la petite sœur, commercialement parlant de Glenfiddich, Balvenie s'y trouve également à proximité, à Dufftown.
Historique
William Grant, figure emblématique dans le monde du whisky, est né en 1839 à Dufftown. Berger dans une ferme proche du domicile familial, puis employé à divers postes dans la distillerie de Mortlach, il fit l'acquisition d'un terrain à l'ombre du château de Balvenie, peu après avoir construit Glenfiddich et dressa aussitôt les plans de sa nouvelle distillerie. De la pose de la première pierre en 1892, jusqu'à sa mort en 1823, William Grant se consacra activement à la gestion de sa distillerie. Agrandie plusieurs fois, le nombre d'alambics passa à 4 en 1957, puis 6 en 1975 et enfin 7 en 1971. Toujours dans l'escarcelle de la même compagnie familiale « William Grant & sons Ltd. », la distillerie Balvenie possède encore ses propres aires de maltage et utilise de l'orge dont une partie est cultivée à la ferme familiale des Grants. Produit au départ pour répondre à la demande des assembleurs, The Balvenie fait désormais partie des grands single malts.
Produits
La bouteille à la forme bien caractéristique est disponible en plusieurs versions officielles : citons notamment le Rumwood de 14 ans d'âge, le double wood de 12 ans, le port wood de 1991, le single barrel de 15 ans d'âge, le 21 ans, le vintage 1973 et même sous forme de coffrets de 3 x 20 cl.
Site
Un site original dans sa présentation : vous feuilletez un petit carnet virtuel qui vous conduit dans les rubriques classiques sur ce genre de site.
