Informations
Région : Islay
Adresse : Laphroaig distillery- Port Ellen Isle of Islay PA42 7DU
Téléphone : (+44) 01496 302 418
Site web : ww.laphroaig.com
Localisation
Une des distilleries les plus méridionales d’Islay, Laphroaig possède, outre un goût inimitable qui enchante ou rebute, quelques particularités et non des moindres. Ce fut une des rares à pouvoir écouler en toute légalité son single malt aux USA durant la période de la prohibition ! Sa saveur médicinale lui permit de figurer dans les pharmacies aux côtés des remèdes traditionnels…pour soigner quoi…la gueule de bois ? Ca, l’histoire ne le dit pas. Par contre, la légende voudrait que ce soit après une séance de dégustation poussée que les fonctionnaires américains aient délivré leur autorisation…no comment !
Historique
La distillerie Laphroaig fut construite par deux frères, Donald et Alec Johnston en 1815. Après une mauvaise chute dans une cuve de whisky, Alec décéda, laissant Donald seul aux commandes en 1836. La distillerie resta ainsi dans le giron de la famille Johnston jusqu’à sa vente en 1960 à Long John. Dotée de deux alambics supplémentaires en 1923, Laphroaig eut cependant la particularité d’avoir été un temps dirigée par une femme : miss Bessie Williamson. Rachetée par Allied Domecq en 1990, la distillerie se distingua en 1994 en accueillant un hôte de marque : le prince Charles en personne qui la visita et lui offrit en quelque sorte une estampille royale.
La distillerie possède ses propres aires de maltage dans lesquelles l’orge reçoit cette note tourbée si présente sur l’île ; elle utilise des fûts de bourbon de premier remplissage, stockés dans des entrepôts face à la mer ce qui donne une saveur particulièrement iodée et salée au malt.
Produits
Le Laphroaig se décline en 10, 15, 30 ou 40 ans d’âge ; on peut aussi acquérir un cask strength de 10 ans (55,3%) dans lequel une goutte d’eau ne sera pas superflue !
Site internet
Un site agréable, classique avec les infos courantes, et qui propose de devenir membre des amis de Laphroaig.
