Informations
Région : Speyside
Adresse : Miltonduff distillery - Elgin, Morayshire IV30 3TQ
Téléphone : (+44) 01343 547 433
Site Internet : http://www.gordonandmacphail.com
Localisation
La distillerie se trouve à une dizaine de kilomètres au sud-ouest d'Elgin.
Historique
Sur les boîtes renfermant les bouteilles de Miltonduff, on peut voir l'image de l'abbaye de Pluscarden ; distante de quelques centaines de mètres de la distillerie, ce qui au départ n'était qu'un prieuré hébergeait depuis le XIIIème siècle une communauté de moines Bénédictins. On sait que les secrets de fabrication de « l'aqua vitae » (eau-de-vie en latin) furent diffusés en Ecosse par des moines venus d'Irlande. De là à penser que le whisky était déjà présent sur place avant la date de création de Miltonduff, il n'y a qu'un pas… La distillerie occupe l'emplacement d'un ancien moulin ayant appartenu aux Bénédictins. En 1824, un an après l'adoption de « l'excise act », Andrew Peary et Robert Bain acquirent à la fois la licence et le terrain afin de fonder Miltonduff. Rachetée par William Stuart en 1866, la distillerie fut agrandie à la fin du XIXème siècle puis passa sous le contrôle de Hiram Walker & Sons en 1937. En 1964, deux alambics de type Lomond furent ajoutés ; cela permit de fabriquer un single malt différent, plus corsé, diffusé sous le nom de Mosstowie (en plus de la production traditionnelle de Miltonduff) ; mais en 1981, ces alambics furent démontés et remplacés ce qui permit de répondre à la demande croissante de whisky Miltonduff. La distillerie, avec ses 6 alambics, fait désormais partie des unités de production importantes d'Allied Distillers.
Produits
Le Miltonduff entre largement dans les blended whiskies de Ballantine, mais on peut se le procurer en single malt en 12 ans d'âge. D'autres millésimes sont disponibles chez des embouteilleurs ainsi que quelques versions de Mosstowie.
Site
Le site généraliste de Gordon & Macphail, regroupant les différentes distilleries et produits de la maison.
