Informations
Région : Islay
Localisation
Port Ellen est la plus méridionale des distilleries d'Islay, située dans le village homonyme, en bord de mer non loin de Laphroaig et Lagavulin.
Historique
La disitllerie Port Ellen fut fondée aux alentours de 1820 par A.K.Mackay. Peu après, celui-ci fit faillite et céda la distillerie à John Ramsey, figure emblématique dans le monde du whisky, qui fut un des premiers à comprendre l'intérêt d'exporter le malt écossais sur le marché des USA. En 1925, la distillerie fut rachetée par Distillers Company Ltd. et fermée peu après. La distillation ne reprit qu'en 1967, après qu'une restructuration importante des structures ait eu lieu et ait permis de doubler la capacité de production ; cela pour peu de temps puisqu'elle fut à nouveau stoppée, de façon quasi définitive cette fois en 1983. Le groupe propriétaire ayant déjà dans son giron Lagavulin et Caol Ila, il est aisé de comprendre qu'il ne souhaitait pas voir la production perdurer dans une autre distillerie d'Islay. Néanmoins, Port Ellen continue à faire fonctionner sa malterie qui fournit les autres distilleries de l'île en matière première.
Produits
Pas d'embouteillage officiel, vous ne trouverez ce précieux single malt que chez des embouteilleurs indépendants…mais dépêchez-vous car les stocks ne sont pas inépuisables, loin de là ! Facilement reconnaissable à son caractère iodé et à son parfum de tourbe, Port Ellen est un single malt typique d'Islay possédant des notes d'épices et de mousse.
Site
Rien, bien évidemment !
