Informations
Région : Campbeltown
Adresse : Springbank distillery - Campbeltown, Argyll PA28 6EJ
Téléphone : (+44) 01586 552 085
Site Internet : http://www.springbankdistillers.com
Localisation
Campbeltown, une péninsule à l'ouest de l'Ecosse qui comptait de nombreuses distilleries de malt au début du XXème siècle et qui n'a pu en conserver qu'une infime partie. Springbank produit également un deuxième whisky, le Longrow, référence à une ancienne distillerie aujourd'hui disparue.
Historique
Construite en 1828, la distillerie Springbank a quasiment appartenu à la famille Mitchell depuis sa création. Fermée temporairement de 1926 à 1935, elle s'efforce actuellement à rétablir des savoir-faire traditionnels. Disposant de trois alambics, le whisky n'est pas réellement distillé trois fois…mais plutôt deux fois et demie selon un procédé original. Aucune filtration à froid, ni ajout de colorant ne viennent modifier la couleur du malt produit. L'orge, de plus en plus d'origine locale, est séchée à la tourbe dans les propres aires de maltage de Springbank. La distillerie possède également sa chaîne d'embouteillage, fait rarissime à l'heure actuelle.
Produits
En versions officielles, on trouve le Springbank dans des millésimes de 10 à…50 ans ! Un 12 ans d'âge, mûri en fût rhum est également disponible. Le Longrow de 10 ans a quant à lui subi un vieillissement en fûts de sherry.
Site
Un site très élaboré, sans chichis, qui vous livre toutes les infos utiles sur fond noir et orange…de la tourbe et du cuivre ?
